在消費偏好日益?zhèn)€性化的今天，同質(zhì)化的商品很難讓新一代消費者發(fā)現(xiàn)“心頭好”。作為超市的經(jīng)營者，開發(fā)自有商品尤其是爆品，是提升差異化商品競爭力的有效途徑之一。為了更好地迎接挑戰(zhàn)，超市行業(yè)還需發(fā)力創(chuàng)新，回歸商業(yè)本質(zhì)，追求“極致的商品、極致的性價比”。

　　最近，超市行業(yè)爭奪會員等新聞引發(fā)熱議，顯示出超市行業(yè)競爭激烈的局面，反映了行業(yè)和企業(yè)充滿焦慮的現(xiàn)狀。前不久舉行的第四屆北京消費品博覽會暨數(shù)字零售峰會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前超市業(yè)績下滑的壓力依然很大，由于疫情等因素影響，未來一段時間市場依舊承壓。超市行業(yè)正在從高速擴(kuò)展期進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期，當(dāng)前是轉(zhuǎn)型振蕩期，也是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期。

　　經(jīng)歷過超市業(yè)態(tài)在中國的高歌猛進(jìn)，當(dāng)前不少超市確實出現(xiàn)疲態(tài)。在電商與疫情的雙重擠壓下，超市的流量、客單價與往日不可同日而語。作為快消品零售的主力業(yè)態(tài)，大型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長乏力。

　　業(yè)內(nèi)一直有“人貨場”之說，這是零售業(yè)經(jīng)營的基本立足點。經(jīng)營者要擁有優(yōu)質(zhì)的客源，保持優(yōu)質(zhì)的客源水平，須圍繞“人”對商品和服務(wù)的需求，讓“貨”成為超市門店經(jīng)營的本質(zhì)。門店生意最根本的目標(biāo)就是為顧客提供合適的商品，如果沒有優(yōu)質(zhì)的商品，無異于無源之水、無本之木。

　　盡管超市內(nèi)的商品琳瑯滿目，鋪滿貨架，但在消費偏好日益?zhèn)€性化的今天，同質(zhì)化的商品很難讓新一代消費者發(fā)現(xiàn)“心頭好”。雖然不少超市增加了新的業(yè)態(tài)，引入了餐飲、娛樂設(shè)施等，但對消費者來說，具有個性化、差異化、更具性價比的商品才是去超市的理由。超市只有切實提升商品競爭力，真正做到人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我轉(zhuǎn)，才能鑄就核心競爭力。

　　提升商品競爭力，就要追求“買家需求（轉(zhuǎn)化率）+高性價比（價值）”，核心在于能否實現(xiàn)數(shù)據(jù)變現(xiàn)，一方面看流量的轉(zhuǎn)化率，另一方面是提供高性價比商品。

　　作為超市的經(jīng)營者，開發(fā)自有商品尤其是爆品，是提升差異化商品競爭力的有效途徑之一。此舉能讓超市有王牌可打，增加會員黏性，同時讓超市擁有定價權(quán)。比如，“小紅書”上有不少博主列出某某超市必買TOP10榜單，有的甚至代購“人無我有”的商品，就充分證明了核心商品能有效提高品牌價值和到店客流。相反，大家都有的大路貨已經(jīng)很難吸引消費者。

　　近年來，不少超市在提升商品競爭力、打造自有品牌方面下了功夫，成效初顯。但與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，國內(nèi)的連鎖企業(yè)自有品牌不僅整體市場份額較低，而且大多集中在一些技術(shù)含量較低的大路貨上。為了更好地迎接挑戰(zhàn)，超市行業(yè)還需發(fā)力創(chuàng)新，回歸商業(yè)本質(zhì)，追求“極致的商品、極致的性價比”。

　　“雙11”電商大促已經(jīng)拉開帷幕，消費者越來越趨于理性，加上疫情反彈造成的壓力，超市還將持續(xù)承壓?！拔ㄆ淦D難，更顯勇毅”，面對重重挑戰(zhàn)，只有下苦功夫，提升商品質(zhì)量與服務(wù)水平，加速線上線下融合，才能走出困局，贏得未來。（責(zé)任編輯：劉朋）

來源：經(jīng)濟(jì)日報

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